Nous fabriquons plusieurs fromages au lait cru :
Le Gruyère AOC, doux, mi-salé ou salé
Le Gruyère AOC bio
Le Jura Maison
Le Bon du Jura bio
Le Fontaines bio

Pour d’autres fabrications nous thermisons le lait :
Le Jura crémeux
Le Raclette, rond ou carré
La Tomme des Reussilles
La Petite Tomme
Le Ciboul’ail
Le Petit-Jura bio


Nous fabriquons aussi du sérac, selon la tradition, après avoir sorti le Gruyère.

A votre convenance, nous vous préparons des mélanges pour la fondue ou du fromage râpé.

Nous avons aussi tout un assortiment de produits laitiers maison.